Sağlığımızı olumlu yönde etkileyen birçok madde bulunur. İçerdiği vitamin ve mineraller bakımından zengin olan kuşkonmaz sayısız fayda sağlıyor.
Kuşkonmaz, magnezyum, fosfor selenyum çinko, sodyum, demir, bakır, kalsiyum ve lif açısından oldukça zengindir. C vitamini, K vitamini, B vitamini, A vitamini, tiamin ve niasin gibi vitaminler de bu bitki içerisinde bol miktarda bulunmaktadır.
Besin değerleri
Kalori içeriği: 44 kalori
Protein: 4.65 gram
Su: 165.00 gram
Çözünür lif: 1.15 gram
Çözünmez lif : 1.75 gram
Diyet lif: 2.85 gram
Karbonhidrat: 7.60 gram
Tekli yağ asitleri: 0.02 gram
Doymuş yağ miktarı: 0.12 gram
Çoklu yağ asitleri: 0.23 gram
Kuşkonmazın faydaları
– İçerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla metabolizmayı destekler.
– K vitamini kalp sağlığını da destekler. Damarların sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
– Kuşkonmaz özütü, adet öncesi şişkinliği hafifletmek için etkili bir şekilde kullanılabilir. Ayrıca, adet döneminde hormonal dengeyi korumada yardımcı olur.
– Depresyon ve yorgunluğa da iyi gelir.
– Bol miktarda lif içerdiğinden sindirim sistemini destekler. Besin emilimini iyileştirir, alerji ve kolon kanseri riskini düşürür.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Antioksidan içeriği ve iltihap önleyici özelliği sayesinde yaşlanmayı yavaşlatmaya ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
– Şişkinlik ve kabızlığın tedavisine yardımcı olur. Müshil özelliğine sahiptir. (fazla kullanıldığı taktirde ishale neden olabilir. Tüketirken aşırıya kaçmamakta fayda var.)
– Detoks görevi yapan kuşkonmaz vücudumuz temizlenmesini sağlayan sebzeler arasında ilk sıralarda yer alır.
– Cildin tazelenmesini sağlar. Ayrıca, cilt üzerindeki önemli etkilerinde bir tanesi de yaşlanma karşıtı olmasıdır; ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirmesidir.
Uyarı
– Brokoli karnabahar gibi kuşkonmaz da gaz yapmaya neden olabilir. Hamile ve emziren kadınların tüketmeden önce doktora danışmaları gerekmektedir.
– Soğan, pırasa ve arımsak gibi besinlere karşı alerjiniz varsa kuşkonmazı tüketirken dikkat etmeniz gerekmektedir. Alerjik reaksiyona neden olabilir.
Nasıl tüketilmeli
– Yemek, salata ve çorbalarda kullanılır.
– Kuşkonmazı pişirmeden önce diplerinden bir iki santim kesmekte fayda var. Bazıları kuşkonmazı soymayı tercih ediyor. Eğer kabuğunun çok kalın olduğunu düşünüyorsanız soyabilirsiniz.
– Taze kuşkonmaz alırken, renginin açık yeşil ve uçlarının kapalı olmasına özen gösterilmelidir.
– Kısa sürede tüketilmesi gereken kuşkonmazı buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir. Ayrıca beyaz türü konserve olarak da satılır.
Bir önceki yazımız olan Ucuz Bilet Bulmanın 8 Yolu başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
Yorumlar kapalı.